El aula temática está dotada de una “panelización” explicativa con nueve figuras distribuidas en series.

La S1 compuesta de tres cuadros muestra el frío prehistórico y climático, evocando la indefensión del ser humano durante las últimas glaciaciones. También se muestra cómo el frío talló el antiguo Sistema Ibérico, dejando como herencia geomorfológica un relieve que los naturales han llamado ensecada. Posteriormente se da transición al topónimo de Montes Calvos, reseñando la actividad ganadera regida por Hermandades de Ganaderos, Cañadas Reales, balidos de ovejas merinas y marcha a extremos en pleno proceso de Reconquista. Durante el S. XIX tienen lugar las desamortizaciones, la llegada del capitalismo al campo y a los montes de La Rioja, del mismo modo que las roturaciones y la presión sobre el monte que ha dado como resultado el paisaje actual de cultivos de pinos y una cierta recuperación del manto verde.

La S2 regresa a tiempos históricos recientes. Pretende señalar un paso tecnológico importante como es la elaboración de hielo manufacturado preindustrial. A finales del S. XVI se construyen los pozos de nieve de Sojuela, tal y como dan fe los documentos investigados por Esther Ayabarrena. Para los ojos actuales se muestra una dura actividad en la que sin contemplaciones los hombres y mujeres de la época, pusieron todo lo necesario para que hubiera hielo artificial hasta el primer cuarto del S.XX en el que se generaliza el frío industrial.

La S3 con la que se finaliza la visita enseña algo muy cómodo y familiar como son los usos del frío en la actualidad. Pero antes fue necesaria la modificación de la fresquera y la nevera de las casas por los modernos frigoríficos actuales y las tecnologías no frost. Se expresan usos lúdicos, gastronómicos sin olvidarse de la necesidad de frío industrial para el funcionamiento de aparatos tan importantes como los tomógrafos y el papel de la criogenización en la investigación y funcionamiento de los nuevos materiales.

Cada panel dispone de su texto explicativo, ubicando al espectador en las áreas de conocimiento de la UNESCO de cada uno de los temas. Se trata de una buena información para los enseñantes e investigadores en cada una de las parcelas temáticas abordadas en este centro de interpretación.