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CATA DE ACEITES RIOJALTEÑOS: SOJUELA 18 AGOSTO 19 HORAS

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Miguel Martínez Máster en Olivicultura y de la Almazara EL ALBERQUE de Ollauri realizará una CATA DE ACEITES RIOJALTEÑOS el míercoles 18 de agosto a las 19 horas en el Centro Social de Sojuela.

Agosto es un mes completo de actividades en los pueblos de La Sierra del Moncalvillo y en Sojuela no podía faltar una CATA DE ACEITES ya que a parte del vino es otra forma de cultivo característica de ésta zona. Por ello estamos estudiando la posibilidad de marcar un nuevo sendero, El Sendero de los Olivos Milenarios. Por eso esta es una oportunidad para conocer más de cerca este producto.

SOBRE MIGUEL Y LA ALMAZARA 'EL ALBERQUE'

Miguel Martínez (de Bodegas Martínez Palacios) es la cuarta generación de cosecheros Riojalteños, no le han faltado arrestos para fundar La Almazara ‘El Alberque’. Enólogo de la bodega familiar, es también Máster en Olivicultura y Elaiotecnia del Aceite y, al ver que se volvía a plantar olivos, en Martínez Palacios hicieron lo propio y además montaron la flamante almazara en donde pueden molturar sus propias aceitunas y también las de particulares de la rioja alta.


Cada cosecha van aumentando la producción y, aunque la almazara parece pequeña, tiene capacidad para molturar 200.000 kilos de aceitunas y está equipada con maquinaria moderna de última tecnología para extraer lo mejor de unos frutos que, sí, provienen de olivos jóvenes que empiezan a producir a partir del tercer año y que poco a poco irán dando sabor a los aceites Riojalteños.

TIPOS DE ACEITES QUE SE COMERCIALIZAN EN LA ALMAZARA 'EL ALBERQUE'

Un aceite varietal de ARBEQUINA y TRAPETUM que presenta unos atributos sensoriales marcados por las variedades (donde también está la arbequina, junto a picual y otras) y los terruños de su procedencia. Frutado medio de aceitunas sanas, con notas de verdor (hierba fresca, algo de alcachofa y ligero almendrado) sobre un fondo agradable de soto. En boca es denso con un carácter oleoso y suave marcado en el paladar y sin apenas matices.

SOBRE OLLAURI DONDE SE ENCUENTRA 'EL ALBERQUE'

Ollauri, es ese pueblecito coqueto cerca de todos sitios pero como ausente. Más sus gentes tienen la voluntad de, en seguir adelante ostentando una realidad poco menos que floreciente: un buen puñado de buenas bodegas que lo hacen apetitoso de visitar. Y por si eso fuera poco la almazara El ALBERQUE produciendo esos estupendos caldos de aceite.

Os esperamos a todos el próximo miércoles 18 de agosto en el Centro Social de Sojuela a las 19 horas para probar los aceites Riojalteños de El Alberque con Miguel Martínez.

La Almazara 'EL ALBERQUE': http://www.bodegasmartinezpalacios.com/almazara

Más información en Tel 650 572 127 ó por correo en casadelanieve.sojuela@gmail.com


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